Готовим экономно – как избежать лишних расходов при приготовлении обеда


В бюджете каждой семьи весомую часть составляют расходы на питание. Можно ли их как-то уменьшить? Да, если покупать продукты и готовить «с умом». При этом вам не придётся отказываться от любимых блюд или садиться на какую-то специальную диету. Всё значительно проще: обратите внимание на то, как вы покупаете, что и где, и на то, как вы готовите.

Выгодно покупаем продукты

Уже давно установлено, что большинство покупок (и не только продуктов) мы делаем импульсивно, под влиянием сиюминутного настроения.

как экономить на продуктахПокупаем что-то не потому, что это «что-то» нам действительно нужно, а потому, что в тот момент так захотелось. Поэтому перед походом в магазин составьте список продуктов, которые собираетесь купить, а в магазине покупайте только то, что в этом списке.

Ещё один совет именно при покупке продуктов питания: не ходите по магазинам на пустой желудок – голод заставит вас купить гораздо больше, чем действительно нужно.

Местные овощи и фрукты обычно дешевле в соответствующий сезон, помните народное: всякому овощу своё время. Поэтому свежую клубнику и черешню выгоднее покупать в июне, помидоры в июле, арбузы в августе (возможны, конечно, поправки). При этом можно покупать не только «на сегодня», но и сделать некоторый запас на ближайшее время, если у вас есть условия для его хранения (зимой картошка, лук и т. п. будут дороже).

В супермаркете выгоднее покупать полуфабрикаты, они дешевле, чем готовые продукты. Выбирая товар, обращайте внимание на цену за килограмм, а не за упаковку – часто упаковка выглядит большой, но внутри неё находится меньше продукта. Если нужный вам товар имеется в упаковках разного объёма, то купить большую упаковку выгоднее, чем маленькие.

Обратите внимание и на то, что крупные сети супермаркетов имеют свои собственные, «домашние» бренды, продукты которых намного дешевле, чем сопоставимые по качеству продукты известных фирм.

Цена на один и тот же товар в одном и том же магазине может меняться в течение дня. Продукты, не подлежащие длительному хранению, перед закрытием магазина можно купить иногда в полтора-два раза дешевле, чем они стоили утром того же дня. А в некоторых булочных хлеб дневной выпечки уже вечером предлагают значительно дешевле.

Если вы проживаете в крупном городе, поинтересуйтесь, где и в какое время у вас проводятся еженедельные сельскохозяйственные ярмарки, на которых по выгодной цене можно купить свежие продукты из окрестных фермерских хозяйств.

Экономим электроэнергию во время приготовления пищи

Вторую часть расходов, связанных с питанием, составляет стоимость электроэнергии, которая расходуется на кухне при приготовлении того или иного блюда (если у вас установлена электроплита). На первый взгляд, это не такая большая сумма, но электричество постоянно дорожает, так зачем платить больше, если можно сэкономить. Для этого необходимо знать некоторые простые «энергосберегающие» правила.

экономия при приготовлении пищиДиаметр дна кастрюли должен быть немного больше, чем диаметр конфорки вашей электрической плиты, а само дно — плоским и хорошо прилегать к конфорке. Это не только позволит избежать лишнего расхода электроэнергии, но и ускорит сам процесс приготовления блюд. Если на вашей плите несколько конфорок различного диаметра, то обзаведитесь и кастрюлями соответствующих размеров.

С каждой кастрюлей нужно использовать только её «родную» крышку, чтобы через щели между кастрюлей и «чужой» крышкой вместе с паром не уходило и тепло. Для варки овощей не надо брать много воды, будет достаточно, если продукты в кастрюле будут лишь покрыты водой.

Для приготовления блюд, которые требуют длительной варки (мясо, фасоль, горох и т. п.) удобнее и выгоднее использовать скороварку.

При приготовлении многих блюд в духовом шкафу нет необходимости в его предварительном разогреве (исключение: некоторые изделия из теста), а открывать дверку электродуховки во время нагрева нужно только в случае крайней необходимости и на короткое время. Всё это позволит сохранить тепло, уменьшить время приготовления и, в конечном итоге, сэкономить ваши деньги.

Следуя этим простым советам, вы сможете готовить не только вкусно, но и экономно, не меняя при этом вашего обычного рациона, а появившиеся «лишние» деньги использовать для других целей.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.